干燥综合症是一种自身免疫性疾病，主要影响外分泌腺体，尤其是唾液腺和泪腺。其常见症状包括：首先，口腔方面，患者会出现口干的情况，严重时甚至难以吞咽干性食物，比如面包等，而且还容易发生龋齿，牙齿会逐渐变黑，最终小部分患者会出现牙齿片状脱落的现象。
眼部症状表现
眼睛干涩： 患者常常会感觉眼睛里有沙子一样的异物感，还会频繁流泪，但其实这是因为泪液分泌异常导致的。而且由于泪液分泌不足，眼睛容易受到感染，可能会出现发红、疼痛等症状，严重影响视力。视物模糊： 长期的眼睛干涩可能会导致角膜受损，进而引起视物模糊，影响日常生活和工作，比如看电脑屏幕、阅读书籍等都会变得困难。
皮肤黏膜症状
皮肤干燥： 皮肤会失去光泽，变得粗糙，像蛇皮一样，尤其是四肢等部位较为明显。部分患者还会出现瘙痒症状，忍不住搔抓皮肤，但搔抓后可能会引起皮肤破损、感染等问题。黏膜干燥： 除了口腔和眼部黏膜干燥外，阴道黏膜也可能会干燥，导致性生活不适；呼吸道黏膜干燥则可能引起干咳等症状。
其他系统症状
关节肌肉症状： 约有一半的患者会出现关节疼痛，多发生在手指、手腕等小关节，疼痛程度不一，有的患者只是轻微疼痛，有的则会影响关节活动。部分患者还会有肌肉无力的感觉，活动时容易疲劳。呼吸系统症状： 肺部可能会受到影响，出现间质性肺炎等，表现为咳嗽、气短，活动后气短症状会加重，严重时会影响呼吸功能，导致生活质量下降。消化系统症状： 胃肠道黏膜干燥可能会引起消化不良、食欲不振等症状，还可能出现萎缩性胃炎等疾病，影响营养物质的吸收。