常见的降血脂食物包含豆类、洋葱、大蒜、香菇、黑木耳、茶叶、姜、橄榄油等。高脂血症指的是血脂水平过高，其会直接引发一些严重威胁人体健康的病症，像动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。要是出现高血脂后，平常不重视饮食调理以及服用药物，那么就会进一步诱发冠心病和动脉粥样硬化等严重并发症。所以高脂血症患者平时应该多食用能起到降血脂作用的食物。
具体哪些食物可以降血脂呢：
一、豆类：豆类能够让“坏胆固醇”的浓度下降，从而实现降血脂的效果。
二、洋葱、大蒜：洋葱和大蒜不但能使血中总胆固醇降低，还能够疏通血管，发挥降血脂的作用。
三、香菇、黑木耳：香菇含有菌帽，黑木耳具有水溶性，它们都能够达成降血脂的功效。
四、茶叶：饮茶可以降低甘油三酯和胆固醇，对防止动脉粥样硬化有帮助。牧民虽然长期食用大量肉类，但心脑血管疾病发生率并不高，这与他们常喝茶以及运动是有关的。
五、姜：姜中所含的“生姜醇”及“姜烯酚”是降低胆固醇和血脂的有效成分。
六、橄榄油：橄榄油对心血管系统具有保护作用。
血脂高的症状表现如下：
1.会出现头昏脑胀、犯困的情况，早晨头脑不清醒，午后极易犯困，但夜晚却很清醒。
2.视物模糊，这是由于血液粘稠导致流速减慢，使得视神经或视网膜暂时性缺血缺氧而引起的。
3.腿部经常抽筋，并且常感到刺痛。
4.睑黄疣，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹。
总之，了解这些降血脂食物和血脂高的症状对于预防和治疗高脂血症具有重要意义。