以下这些食物有助于降低血脂：
1.燕麦：富含水溶性膳食纤维，能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而降低血脂。
2.大蒜：大蒜中的蒜氨酸和蒜酶等有效成分，能防止心血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
3.洋葱：洋葱含有前列腺素A，能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.鱼类：鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W-3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液黏稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
5.大豆：豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，美国肯德基大学医学院的研究人员发现，每天吃28克豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏胆固醇）和三酸甘油脂。豆类中的可溶性及不可溶性纤维，都可以降低胆固醇，这是因为纤维在胃中会吸收水分膨胀，形成胶状物质，在小肠中与胆酸结合，吸收胆酸，胆酸会随粪便排出体外，而当粪便量增加，胆酸的用量也会增加，令胆固醇合成量降低。
6.茶：可降低血脂，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶，每天饮3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。
7.甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
8.玉米油：玉米油含不饱和脂肪酸40%以上，其中以亚油酸为主，不但有强身健体作用，而且有交好的降脂作用，对防治动脉粥样硬化及冠心病有特效。
9.橄榄油：橄榄油能阻止动脉粥样硬化，研究发现，橄榄油可使血清总胆固醇、LDL胆固醇、三酰甘油和油酸明显降低，同时使高密度脂蛋白胆固醇水平升高。对防治心血管疾病有一定的作用。