得了胃病饮食上有诸多需要注意的方面。一般来说,胃病患者日常饮食要规律,且要避免一些刺激性食物等。比如,胃病患者每天进食的时间尽量固定,每餐七八分饱为宜。
食物选择方面
易消化食物: 应多吃易消化的食物,像小米粥就是不错的选择。小米粥容易被胃肠道消化吸收,能减轻胃部负担。还有软面条,煮得软烂的面条,其中的淀粉糊化程度高,也容易消化。富含营养的食物: 要保证摄入富含营养的食物,比如富含蛋白质的鸡蛋羹。鸡蛋含有丰富的优质蛋白,做成鸡蛋羹后更利于胃病患者食用。还有富含维生素的新鲜蔬菜,像南瓜,南瓜富含胡萝卜素等多种维生素,对胃黏膜有一定的保护作用。
进食频率与方式
少食多餐: 胃病患者建议少食多餐,每天可以吃5 - 6餐。这样能避免一次进食过多加重胃部消化负担。比如可以在两餐之间适当吃点水果,像苹果,切成小块,在两餐中间吃,既能补充维生素,又不会给胃造成太大压力。细嚼慢咽: 进食时一定要细嚼慢咽,每口食物最好咀嚼20 - 30次。这样能让食物更好地被初步消化,减少胃的消化压力。如果进食过快,食物没有充分咀嚼就进入胃部,会增加胃的消化难度。
禁忌食物
辛辣刺激性食物: 要避免食用辛辣刺激性食物,像辣椒,辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜,加重胃部不适。还有生蒜,生蒜的刺激性较强,也不适合胃病患者食用。过冷过热食物: 过冷或过热的食物也不能吃,过冷的食物如刚从冰箱拿出来的冷饮,会刺激胃血管收缩,影响胃的血液循环;过热的食物如刚出锅的烫饭,会烫伤胃黏膜。另外,浓茶、咖啡也不建议喝,浓茶和咖啡中的咖啡因等成分会刺激胃酸分泌,加重胃病症状。
