水蜜桃的功效与作用主要有以下方面：
一、润肠通便。水蜜桃里富含膳食纤维与果胶。1.膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助肠道清除废物。(1)能让肠道更顺畅地工作，减少废物在肠道内的停留时间。(2)有助于维持肠道的正常功能。2.果胶能促使胆汁分泌，具有消积润肠、增进食欲以及促进消化的作用。
二、补益气血。水蜜桃具有补益气血、养阴生津的功效。1.对于大病之后气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短的人来说非常适宜食用。2.其含铁量高，拥有促进血红蛋白再生的能力，是缺铁性贫血病人的理想食物。
三、解酒。水蜜桃含有烟碱酸，能够促进血液循环，从而起到解酒并改善宿醉的效果。
总之，水蜜桃具有多种对人体有益的功效与作用。