手术后是可以吃鱼的，因为鱼肉极易被吸收，属于优质蛋白，对人体非常有益，对术后恢复也有很大助力。
鱼肉的具体作用如下：
一、鱼肉的营养价值极为丰富，首先其富含非常丰富的叶酸以及维生素、钙、铁、磷等矿物质，这些营养物质对身体有着诸多功效和作用。
手术后饮食的调理方法包括：
一、术后家属常给病人煮些肉类补汤，若喝鸡汤鱼汤，记得要把鱼肉鸡肉吃掉。
二、油腻食物不易消化，对术后通常胃口不好的病人也较难入口。术后饮食的烹饪方法应以炖、煮、蒸为主，少用油炸和烧烤。
三、白粥是好消化的术后饮食选择之一。术后可喝白粥，但不能仅喝白粥，否则会导致营养跟不上。
手术后吃鱼的注意事项有：
一、消化道疾病患者在手术近期需禁食水，待胃肠功能恢复能正常进食后，才可摄入鱼肉等食品，且要注意少食多餐，不可暴饮暴食。
二、鱼肉虽为优质蛋白，但进食过多会加重肝脏和肾脏负担，尤其对于有原发性肝病、肾脏疾病以及糖尿病肾病的患者，过多食用鱼类会加重蛋白质代谢负担，导致肌酐和尿素氮升高，所以应适当控制摄入量。
总之，手术后可以吃鱼，但要注意根据具体情况合理安排饮食，注意相关事项，以促进术后恢复。