手术后是可以吃鱼的，因为鱼肉非常容易吸收，属于优质蛋白，对人体十分有益，且对术后恢复帮助很大。
鱼肉的作用如下：
一、鱼肉富含多种营养物质，营养价值极高。首先，鱼肉中含有丰富的叶酸以及维生素、钙、铁、磷等矿物质。这些营养成分对我们的身体有着诸多功效和作用。
手术后饮食的调理方法有这些：
一、术后家属通常会给病人煮些肉类补汤，若喝鸡汤鱼汤，要记得把鱼肉鸡肉吃掉。
二、油腻食物不易消化，对术后通常胃口不佳的病人来说也较难入口。术后饮食烹饪应以炖、煮、蒸为主，少用油炸和烧烤。
三、白粥是好消化的术后饮食首选之一，但术后不能只喝白粥，否则会导致营养不足。
手术后吃鱼的注意事项为：
一、对于消化道疾病患者，手术近期需禁食水，待胃肠功能恢复可正常进食后，才能摄入鱼肉等食品，且要注意少食多餐，不可暴饮暴食。
二、鱼肉虽为优质蛋白，但进食过多会加重肝脏和肾脏负担，尤其对于有原发性肝病、肾脏疾病以及糖尿病肾病的患者，过多食用鱼类会加重蛋白质代谢负担，导致肌酐和尿素氮升高，所以应适当控制摄入量。
总之，手术后可以吃鱼，但要注意相关的调理方法和注意事项，以更好地促进术后恢复和保障身体健康。