孕妇在初期一般可以少量吃桂花，但要注意控制量。通常来说，偶尔吃一点点桂花制作的食物一般不会对孕妇和胎儿造成明显不良影响。
桂花的营养成分情况
含有挥发油等：桂花中含有挥发油等成分，有一定的香气。但从营养角度看，它能提供的主要是一些特殊的风味物质，其含有的营养成分相对比较有限，不能作为孕妇获取主要营养的来源。糖分含量：桂花制作成食品时可能会添加糖分，比如桂花糕等，孕妇若食用含高糖的桂花制品，要注意控制摄入量，因为过量高糖食物可能增加妊娠糖尿病风险。
食用桂花的注意事项
过敏情况：如果孕妇本身对桂花过敏，那么绝对不能吃桂花相关食物，否则可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状，严重时会影响孕妇和胎儿健康。食用方式选择：尽量选择制作简单、卫生的桂花食品，比如自己在家用新鲜桂花泡的桂花茶，要确保桂花来源干净。而街边购买的一些桂花制品，可能存在卫生不达标或添加其他不明成分的情况，孕妇应谨慎选择。食用量的把控：即使不过敏，孕妇初期吃桂花也不能大量食用。因为过量食用可能会引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等，虽然一般不会直接对胎儿造成严重危害，但肠胃不适可能会间接影响孕妇对营养的吸收，进而对胎儿发育产生一定影响。
特殊体质孕妇需谨慎
脾胃虚寒孕妇：有些孕妇属于脾胃虚寒体质，桂花性温，少量吃可能问题不大，但过量食用可能会加重体内虚寒症状，出现腹痛、怕冷等表现。这类孕妇在食用桂花相关食物时更要格外小心，最好咨询医生后再决定是否食用及食用量。有妊娠反应的孕妇：部分孕妇初期妊娠反应比较严重，如恶心、呕吐明显，此时对于气味较重或口感特殊的桂花食品可能会更敏感，食用后可能会加重妊娠反应，所以这类孕妇要根据自身反应来决定是否吃桂花以及吃多少。