和艾滋病人吃饭一般不会感染艾滋病病毒。
一、艾滋病主要通过性接触、血液接触以及母婴传播等途径发生。其中，性接触包括不安全的同性、异性和双性性接触；血液接触比如共用注射器、输入受污染的血液或血液制品等；母婴传播是感染了艾滋病病毒的母亲在妊娠、分娩和哺乳过程中可能将病毒传给胎儿或婴儿。
二、而与艾滋病人一起吃饭，通常不会有血液接触这类高危传播行为出现，并且艾滋病病毒也不会通过空气以及呼吸道来传播。基于此，确实和艾滋病人一同吃饭通常不会感染艾滋病病毒。
三、事实上，与艾滋病人进行正常的日常活动，往往也不会被感染，比如一起交谈、共同工作、正常的身体接触等。
总之，和艾滋病人的日常接触，包括一起吃饭等正常活动，多数情况下不必担心会感染艾滋病病毒，但也要注意保持适当的接触方式和防护意识。