和艾滋病人一起吃饭是否会感染艾滋病，取决于患者是否有皮肤破损情况。
一、如果和艾滋病人一起吃饭且患者有口腔溃疡等问题，在共用餐具时可能发生感染。因为艾滋病毒可通过口腔破损处进入。但如果没有皮肤破损，通常共用餐具吃饭不会有感染风险。
二、艾滋病毒的传播途径主要包括以下方面：
1.血液传播：如平时和病人共用注射针头，或静脉输入含有艾滋病毒的血液，就可能导致感染。
2.母婴传播：若母亲患有艾滋病毒，宝宝感染艾滋病的风险会比一般人高。
3.性接触传播：与艾滋病人有高危性接触，感染艾滋病的风险较高。
三、日常要增强预防艾滋病的意识，避免不洁性行为。一旦感染艾滋病，需及时配合医生使用替诺福韦、拉米夫定等药物进行控制。
总之，要正确认识艾滋病的传播途径和预防方法，做好相关防护。