夏天吃以下食物能清热解暑：
1.西瓜：西瓜是夏季最常见的水果之一，含有大量的水分和葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种可以清热解暑、生津止渴的水果。
2.黄瓜：黄瓜是夏季的时令蔬菜，含有丰富的维生素B族、维生素C、蛋白质、糖类、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。
3.苦瓜：苦瓜是夏季的时令蔬菜，含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸等营养成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。
4.绿豆：绿豆是夏季的时令粮食，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。
5.荷叶：荷叶是夏季的时令中药，含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。