食管倒流和胃倒流常出现在胃食管反流病中，其症状主要包括以下这些。
一、反酸：即胃酸反流，患者会感觉到有液体样物质从食道往上涌。这是因为胃内容物反流向上而导致的。
二、烧心：患者在胸骨剑突位置会有烧灼感或发热感，这是胃内容物反流所引起的典型表现。
三、胃痛：胃酸分泌过多会损伤胃黏膜，从而引发胃部疼痛。
四、胃胀：由于胃动力不足，食物可能会在胃肠道蓄积，进而出现胃胀现象。
五、胸骨后疼痛：长时间的反酸、烧心会对食管黏膜造成损伤，引发食管炎，就可能导致胸骨后疼痛。
此外，不能仅仅依靠这些症状来诊断胃食管反流病。建议患者前往医院就诊，在医生指导下完善诸如胃镜检查、24小时食管pH监测、食管测压等具体的检查项目，以做出明确诊断。
总结提示：本文详细阐述了胃食管反流病中食管倒流和胃倒流的相关症状，强调不能仅靠症状诊断，还需结合专业检查。