有肠胃炎时，可通过一般治疗、药物治疗等方式来改善，一般来说，及时采取合适的措施能较好地缓解症状。比如轻度肠胃炎通过调整饮食等一般治疗可能在数天内恢复。
一般治疗要点
饮食调整： 发病初期要暂时禁食，让肠胃得到休息。之后可吃些清淡、易消化的食物，像小米粥、软面条等。一般在发病后1 - 2天内逐渐过渡到正常饮食，但要避免吃辛辣、油腻、刺激性强的食物，比如辣椒、油炸食品等。补充水分： 肠胃炎容易导致脱水，要多喝温水，也可以喝些淡盐水，每天保证摄入足够的水分，一般建议每天饮水1500 - 2000毫升左右，防止脱水情况发生。
药物治疗方向
抗感染药物： 如果是细菌感染引起的肠胃炎，可根据病情选用合适的抗生素。比如对于大肠杆菌感染，可能会用到诺氟沙星等药物，但诺氟沙星不建议18岁以下人群使用，因为可能会影响骨骼发育。止吐止泻药物： 若有呕吐症状，可使用多潘立酮等止吐药；如果腹泻严重，蒙脱石散可以起到吸附肠道内毒素、保护肠道黏膜、止泻的作用，一般成人一次服用1袋（3克），一天3次。
特殊人群注意事项
儿童肠胃炎： 儿童患肠胃炎时，一般治疗更要谨慎。饮食调整要根据儿童年龄来，比如婴儿可能需要调整奶量和喂养频率。药物选择上要特别注意，像一些成人用的止泻药可能不适合儿童，必须在医生指导下用药，避免自行用药导致不良后果。老年人肠胃炎： 老年人肠胃功能相对较弱，一般治疗时饮食调整要更细致，可能需要更缓慢地过渡饮食。药物治疗时要考虑老年人可能存在的其他基础疾病，比如有心脏病的老年人使用某些药物要谨慎，要告知医生自身基础疾病情况，由医生综合评估后选择合适的药物。