患者胃不好能否吃韭菜馅饺子需视具体情况而定。如果病情较轻，可以少量食用；若病情严重，则不建议食用。
一、胃不好能吃韭菜馅饺子的情况：
1.韭菜馅饺子通常由韭菜和面粉等制成，较难消化。
2.当患者病情较轻，只是偶尔有轻微反酸、恶心等症状，且特别想吃韭菜馅饺子时，可偶尔少量吃一点，一般不会对胃部造成过于严重的刺激。但切记不可多吃，否则会加重胃部负担，导致病情恶化。
二、胃不好不能吃韭菜馅饺子的情况：
1.若患者患有胃炎、胃溃疡等疾病且病情严重，伴有明显的胃痛、烧心等症状时，通常不建议吃韭菜馅饺子。
2.这是因为饺子皮通常是死面，韭菜属于辛辣食物且含有大量粗纤维，进食后可能致使胃酸分泌增多，进而加重胃部不适症状。
当患者胃不好时，可以选择食用小米粥、南瓜粥等软烂、易消化的食物，以起到养胃护胃的作用。
总之，胃不好的患者对于是否能吃韭菜馅饺子要谨慎对待，需结合自身病情来判断，同时应多选择一些有助于养胃的食物。