患者胃不好能否吃韭菜馅饺子需视具体情况而定。若病情较轻，可少量食用；若病情严重，则不宜食用。
一、胃不好能吃韭菜馅饺子的情况：
1.韭菜馅饺子通常由韭菜和面粉制成，相对较难消化。
2.当患者病情较轻，只是偶尔有轻微反酸、恶心等症状，且特别想吃韭菜馅饺子时，可以偶尔少吃一点，这样一般不会对胃部造成过于严重的刺激。但一定不可多吃，否则会加重胃部负担，进而导致病情加重。
二、胃不好不能吃韭菜馅饺子的情况：
1.若患者患有胃炎、胃溃疡等疾病且病情严重，有明显的胃痛、烧心等症状时，通常不建议吃韭菜馅饺子。
2.因为饺子皮是死面，韭菜属于辛辣食物且含有大量粗纤维，进食后可能导致胃酸分泌增多，从而使胃部不适症状加重。
患者胃不好时适宜吃小米粥、南瓜粥等软烂、易消化的食物，这些食物可以起到养胃护胃的作用。
总之，胃不好的患者对于能否吃韭菜馅饺子要根据自身病情来判断，同时要注意选择合适的养胃食物。