糖尿病患者适合吃的粗粮包括燕麦、小米、高粱、荞麦等。
一、燕麦：燕麦里含有的β-葡聚糖能够减少肠道对胆固醇的吸收，对于糖尿病人来说，能起到辅助减重的作用。
二、小米：小米属于碱性食物，对于胃肠道不好的糖尿病患者是较为适宜的选择。
三、高粱：高粱富含大量的膳食纤维，这种膳食纤维可以延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而辅助降低餐后血糖。
四、荞麦：荞麦中富含膳食纤维、烟酸、芦丁等成分，有助于延缓餐后血糖的上升。
以上这些粗粮对于糖尿病患者都有着不同程度的好处，但需要注意的是，进食时要适量，即便这些粗粮对血糖有一定益处，若大量进食仍然可能导致血糖升高。除了通过饮食进行改善外，还需要结合药物治疗，患者可以口服降糖药物，或者通过注射胰岛素来降低血糖。在日常生活中，要有规律，在身体状况允许的情况下，进行适当的运动，这样可以促进碳水化合物的利用，减少对胰岛素的需要量。要自我监测血糖，从而准确把握血糖的控制情况。采取平衡膳食，食物的选择应多样化，保证营养合理。提倡少食多餐，做到定时定量进餐。
总之，糖尿病患者要合理选择适合的粗粮，并注意适量食用，同时结合药物治疗、规律生活、适当运动、自我监测血糖等多方面来综合管理病情，以更好地控制血糖水平。