小儿咳嗽能否吃牛肉取决于咳嗽类型。具体如下：
一、风寒咳嗽可以适量吃牛肉。风寒咳嗽一般表现为干咳或伴有少量痰液。
二、风热咳嗽不建议吃牛肉，否则可能加重咳痰症状，延缓病情恢复。风热咳嗽伴有咳痰症状，病情严重时还可能出现痰液黏稠且颜色发黄的情况，吃牛肉后容易导致喉部痰液增多而难以咳出。
小孩咳嗽时，建议：
1.适量吃一些生津润燥的食物，如白萝卜、梨子、川贝等。
2.避免辛辣刺激性食物，如韭菜、洋葱等。
3.若咳嗽症状较为严重，需在医生的指导下进行药物治疗，并观察是否有发烧、咽痛等症状出现。
总之，要根据小儿咳嗽的具体类型来决定是否能吃牛肉，同时注意饮食调理和必要的治疗观察。