粳米并非糙米，二者不是同一类食品。粳米亦称稻米，为稻谷的成品，其制作流程主要涵盖去壳、碾米以及成品整理等环节。
糙米则是稻谷脱壳后不进行或较少进行加工而得到的全谷粒米，主要包含皮层、糊粉层、胚芽和胚乳等部分。而粳米是对糙米进行精细加工后的产物。
粳米和糙米均是日常生活中常见的食物，适量食用它们都能为人体补充所需的能量和营养物质。
粳米和糙米的主要差异在于膳食纤维含量，有资料表明，100克粳米中大约含有0.4克膳食纤维，而100克糙米中大概含有3.4克膳食纤维。此外，糙米中的维生素B1含量也远远高于粳米。并且糙米属于低血糖生成指数食物，糖尿病患者可以适当食用糙米。
总结概况提示：主要说明了粳米和糙米的不同，包括它们的定义、制作过程、在日常中的地位以及两者在膳食纤维含量和维生素B1含量等方面的区别，还提到糖尿病患者适合食用糙米。