番茄生吃主要有以下功效和作用：
一、补充维生素C。生番茄比煮熟的含有更多维生素C，因为未经过加热，营养流失少，所以维生素C含量高。维生素C对人体十分重要，它能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽，还能帮助身体更好地吸收铁元素等。
二、美容养颜。番茄中富含大量的番茄红素，其具有抗氧化功效，可清除体内自由基，排除肠道毒素，推动人体新陈代谢，进而发挥美容养颜的作用。自由基是导致皮肤衰老和各种问题的重要因素，而番茄红素能有效对抗自由基，让肌肤保持年轻状态。
三、保护心脏。经常生吃番茄能吸收大量番茄红素，这种物质可清除自由基，防止自由基损害心肌细胞，起到保护心肌细胞和心脏的效果。心脏健康对于整体健康至关重要，通过摄入番茄红素能一定程度上降低心脏疾病的风险。
四、清热散火。由于番茄性质偏凉，有清热解毒、凉血的作用，对于因火气旺盛而引起的口干、口渴、嘴臭等症状能起到良好的缓解效果。能帮助人体调节体内的热气，缓解不适症状。
五、降血脂。生番茄含有大量维生素C和水杨酸等物质，它们能够降低人体血液中胆固醇的含量，从而实现降血脂的作用。血脂的调节对于心血管健康等有着重要意义。
总之，生吃番茄具有多种益处，但也要注意适量食用，且应结合个人体质和健康状况来选择。