心梗、脑梗即心肌梗死、脑梗死，此类病人补充营养可吃一些肉类以及蔬果类食物。心肌梗死、脑梗死是常见的心脑血管疾病，常有冠状动脉硬化、脑动脉硬化等病变，病人饮食补充营养时需注意避免过咸、高脂、高胆固醇食物以免加重病情。
一、肉类：
1.建议心肌梗死、脑梗死病人食用肉类时，去除肉皮和肥肉部位，选瘦肉部位，像牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等，能为人补充营养，提供优质蛋白质和能量。
2.需尽量避免食用动物内脏，因其含较多脂肪、胆固醇，会给心脑血管造成负担，影响病情恢复。
二、蔬果类：
1.如菠菜、生菜、木耳、胡萝卜、洋葱、苹果、猕猴桃、橘子、橙子等，这类食物含多种维生素、膳食纤维、微量元素等，适当食用可为机体补充多种营养素，且一般不含高胆固醇，对改善病情有一定帮助。
此外，病人饮食应以低盐、低脂、易消化为主，除上述食物外，还可在医生指导下适当搭配鸡蛋、牛奶、豆浆等高蛋白质食物，以及瓜子、花生、核桃等，保证营养全面摄入。
总结概况提示：心梗、脑梗病人补充营养可选择合适的肉类和蔬果类食物，肉类要选瘦肉并避免动物内脏，蔬果类食物多样且有益，同时饮食要注意低盐、低脂、易消化，还可搭配其他食物保证全面营养。