宝宝10-12个月断奶最合适。宝宝6个月后，母乳中的营养已经不能完全满足其生长需求，需要添加辅食来补充营养。同时，宝宝的牙齿也开始萌出，需要更多的咀嚼训练，断奶可以让宝宝逐渐适应吃辅食和其他食物。但具体断奶时间因人而异，需要根据宝宝的情况来决定。如果妈妈的身体状况允许，并且宝宝也愿意继续吃母乳，可以适当延长断奶时间。但最晚不要超过2岁，因为2岁后母乳中的营养成分已经不能满足宝宝的需求。
在断奶过程中，需要注意以下几点：
1.逐渐减少喂奶次数：可以先减少白天喂奶的次数，逐渐过渡到晚上也减少喂奶次数，最后完全断奶。
2.增加辅食和其他食物的摄入量：在断奶过程中，需要逐渐增加辅食和其他食物的摄入量，以保证宝宝的营养需求。
3.注意宝宝的情绪：断奶可能会导致宝宝情绪不稳定，需要给予宝宝更多的关爱和陪伴，帮助宝宝适应。
4.避免在宝宝生病或不适时断奶：在宝宝生病或不适时，需要继续喂奶，等宝宝身体恢复后再逐渐断奶。