皮肤很干很痒还起皮，首先可以通过加强皮肤保湿来缓解。一般来说，每天至少要涂抹2次保湿霜，选择含有甘油、透明质酸等成分的保湿产品效果较好。
皮肤保湿方面
保湿产品选择：可以选用医学护肤品中的保湿剂，像丝塔芙保湿霜、玉泽皮肤屏障修护保湿霜等，这些产品经过临床验证，能有效锁住皮肤水分。保湿频率：除了日常涂抹，在洗澡后3分钟内就要及时涂抹保湿霜，能让皮肤更好地吸收水分，保持湿润状态。
避免刺激因素
洗浴方面：洗澡时水温不宜过高，建议控制在37~40℃，洗澡时间也不要过长，5~10分钟比较合适。同时，要避免使用刺激性强的肥皂或沐浴露，可选择温和的、弱酸性的沐浴产品。穿着方面：要穿宽松、柔软的棉质衣物，减少衣物对皮肤的摩擦，防止加重皮肤干燥起皮和瘙痒的情况。
就医用药情况
轻度情况：如果皮肤只是轻度的干痒起皮，在加强保湿和避免刺激后仍无改善，可以外用一些不含激素的药膏，比如尿素维E乳膏，它能起到保湿、软化角质的作用。重度情况：若皮肤干痒起皮非常严重，伴有明显红斑、脱屑，可能需要在医生指导下使用糖皮质激素药膏，像丁酸氢化可的松乳膏，但这类药膏不能长期大面积使用，且孕妇、儿童等特殊人群使用要谨慎。如果是因过敏引起的严重皮肤干痒起皮，还可能需要口服抗组胺药物，如氯雷他定，但用药需遵循医生的嘱咐。总之，对于皮肤很干很痒且起皮的情况，要从保湿、避免刺激以及根据严重程度合理选择护肤品或药物来综合处理，严重时一定要及时就医，让医生给出专业的诊疗建议。