皮肤刺痛发红可能由生理性因素、接触性皮炎、荨麻疹等原因引起。具体如下：一、生理性因素：1.由于天气干燥使身体缺水，或接触花粉、柳絮等易致过敏物质，可导致晚上皮肤干燥起皮、触摸粗糙且伴瘙痒和疼痛症状。对此，通常需要做好皮肤保湿、补充水分工作，必要时可进行热敷以促进血液循环，进而改善症状。二、接触性皮炎：1.可能是晚上皮肤接触某些化学物质，如强酸、强碱、某些金属元素等，从而刺激皮肤引发过敏反应，表现为瘙痒、灼痛，严重时出现红肿。2.患者应注意饮食清淡，避免搔抓，保持局部卫生。一般可使用地氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗组胺药进行抗过敏、抗炎治疗，不过使用药物可能出现头痛、头晕、嗜睡、口干等不良反应。三、荨麻疹：1.荨麻疹指的是皮肤黏膜小血管暂时扩张和通透性增加而引起的局限性皮肤水肿样斑块，属于一种过敏性疾病，接触过敏因素后，皮肤上会出现大小不等高出皮肤且伴有瘙痒。2.日常饮食宜清淡，不要吃肥厚或辛辣食物，也要避免接触易过敏或刺激性食物。治疗上应积极去除病因，可局部冷敷，或使用盐酸左西替利嗪口服溶液、卤米松乳膏等药物，通常能缓解瘙痒症状，服用药物可能出现头痛、头晕、乏力等不良反应。
此外，还有其他可能，如脂溢性皮炎等。若症状持续不见好转，建议及时就医。以上药物均需在医生指导下使用。