5岁孩子睡觉头出汗可能由以下情况导致：室内温度过高、睡前过度兴奋、缺乏维生素D。
一、室内温度过高：当室内温度过高时，会让5岁孩子的体温调节出现异常。孩子可能就会在睡觉时头部出汗。对此，要尽力确保孩子在温度适宜的环境中入睡，可以借助空调以及风扇等工具来调节温度，但需注意不要让风直接吹向孩子。比如，可将空调温度设置在一个较为舒适的范围，同时调整好风扇的角度和风速等。
二、睡前过度兴奋：如果5岁孩子在睡觉前进行了大量运动，或者一直处于过度兴奋的状态，就可能使得中枢神经持续兴奋，进而对交感神经产生刺激，导致宝宝睡觉时头部出汗。所以家长尽量避免让宝宝在睡前过度兴奋，可以通过讲故事等较为平和的方式来哄孩子入睡，而不要在睡前长时间和孩子玩耍逗闹。
三、缺乏维生素D：维生素D缺乏可能引起孩子身体中钙元素的缺失，在中枢神经兴奋时不能很好地抑制神经兴奋，从而可能致使5岁孩子出现睡觉时头部出汗的现象。此时需要让孩子适当接受阳光照射以促进维生素D的合成，如果缺乏的量较多，还可以在医生指导下使用鱼肝油、阿法骨化醇软胶囊等药物来补充维生素D。比如，可在天气适宜时带孩子到户外晒太阳，但要注意做好防晒措施；在使用药物补充维生素D时，要严格遵循医生的建议，包括用药剂量和用药时间等。
总之，如果孩子睡觉头出汗的情况在进行相关调整后仍未缓解，就需要尽快前往专业医院进行相关检查，以便明确原因并及时采取相应的措施。