头皮油脱发严重的处理方法主要有：使用温和洗发产品、合理控制洗发频率、保持饮食平衡、避免过度刺激头皮、及时就诊皮肤科医生以及减轻压力和焦虑。
一、使用温和洗发产品：头皮油脂分泌旺盛可能使毛囊堵塞，影响发根生长环境进而导致脱发。这时应选用性质温和的洗发产品，在洗发时适度按摩头皮，以便将油脂和污垢清洗干净，维持头皮清洁状态。
二、合理控制洗发频率：洗发过于频繁会打破头皮的自然油脂平衡，促使头皮分泌更多油脂，造成头皮油脂问题加重以及脱发。要根据个人实际情况，恰当把控洗发的次数，防止因频繁洗发而过度刺激头皮。
三、保持饮食平衡：若缺乏诸如维生素B、锌、铁等必要营养元素，会增大头发脆弱易脱落的风险。平时要确保饮食均衡，摄取充足的维生素、矿物质和蛋白质，这对头发健康生长十分有益。
四、避免过度刺激头皮：应避免过度梳理、过度摩擦头皮，还有使用温度过高的吹风机等行为，从而减少对头皮的不良刺激。
五、及时就诊皮肤科医生：倘若头皮油脂过多和脱发严重的状况持续存在，建议尽快前往皮肤科看医生，进行更深入的评估和治疗。医生可能会依据具体情况给予适宜的药物治疗或其他解决方案。
六、减轻压力和焦虑：通过一些方法来缓解压力和焦虑情绪，也有助于改善头皮油的情况。
总之，当出现头皮油脱发严重的问题时，可采取上述多种方法来应对，以促进头皮健康和头发良好生长。