头发出油脱发严重可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的解决方法：
1.保持头皮清洁：选择适合自己发质的洗发水，定期清洗头发，避免使用过多的发蜡、发胶等产品，以免堵塞毛孔。
2.调整饮食：减少油腻、辛辣、刺激性食物的摄入，多吃富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，如蔬菜、水果、鱼类、豆类等。
3.生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜，减少吸烟、饮酒等不良习惯。
4.缓解压力：长期的压力可能导致头皮血液循环不畅，从而引起脱发。可以通过适当的运动、冥想、放松等方式来缓解压力。
5.就医治疗：如果脱发情况严重，建议及时就医，进行专业的诊断和治疗。医生可能会根据具体情况开具药物治疗或推荐植发等手术治疗方法。
需要注意的是，对于某些特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在采取任何治疗方法之前，应先咨询医生的意见。此外，每个人的发质和脱发原因都可能不同，因此需要根据个人情况选择合适的方法。如果问题持续存在或加重，建议及时就医。