溃疡性结肠炎患者可适量喝酸奶，以下是相关要点：
一、建议用量为200ml（约1盒）/天。
二、饮食原则是以清淡、营养丰富、易消化的食物为主。
1.酸奶味道酸甜，能促进食欲，且营养价值高，富含蛋白质、钙元素、维生素等营养成分，可补充机体消耗的能量和营养。
2.酸奶含有部分益生菌，能辅助调节肠道菌群，增强体质。
三、食用方式多样，可直接饮用或制作奶昔，但不能过量饮用，否则易使肠道蠕动加快。
四、食用禁忌包括不能和黄豆、腊肉、咸菜等食物一起吃，以免破坏其中营养。
五、特殊人群注意事项，糖尿病患者、严重胃溃疡患者、对蛋白质过敏人群一般不能喝酸奶。
六、患者平时还需劳逸结合，避免过度劳累或熬夜，要加强腹部保暖，保持肛门部位清洁干净。
总之，溃疡性结肠炎患者可以根据自身情况适量饮用酸奶，同时要注意相关的饮食和生活事项，以利于病情的稳定和恢复。