绿豆、莲子、银耳通常情况下是能够一起煮的。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，有着清热解毒、消暑利水的作用，临床上能用于缓解暑热烦躁、水肿、泻痢等状况；莲子味甘、性平，归脾、肾、心经，具备补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，临床上可用于处理脾虚泄泻、遗精、心悸失眠等问题；银耳味甘、性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺等功效，临床上可用于改善虚热口渴、虚劳咳嗽等症状。这三种食物一同食用并不存在相克反应，而且具有安神补脑、健脾止泻、补肾固精的效用，可用于缓解失眠多梦、头晕等症状，所以这些食物是可以一起煮食的，不过要注意控制食用的量，以免给身体带来不利影响。平时要注重饮食清淡，避免食用生冷、辛辣、油腻、刺激的食物，养成良好的作息习惯，保持愉悦的心情，适当进行体育锻炼，以防出现其他不良状况。
一、绿豆：
1.绿豆味甘、性凉。
2.归心、胃经。
3.功效为清热解毒、消暑利水。
4.可缓解暑热烦躁、水肿、泻痢等症状。
二、莲子：
1.味甘、性平。
2.归脾、肾、心经。
3.具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。
4.可用于脾虚泄泻、遗精、心悸失眠等情况。
三、银耳：
1.味甘、性平。
2.归肺、胃经。
3.具有滋阴润肺等功效。
4.可用于虚热口渴、虚劳咳嗽等症状。
总之，绿豆、莲子、银耳可一起煮食，有多种功效，但要注意适量食用，日常还应保持良好生活习惯。