莲子银耳汤有诸多功效。它富含多种营养成分，能为人体提供一定滋养。比如其中的银耳含有多糖等物质，莲子也有丰富的营养。
对呼吸系统的益处
润肺止咳： 银耳有滋阴润肺的作用，对于肺燥引起的咳嗽有一定缓解效果。中医认为，银耳性平味甘，能滋阴润肺，减轻肺部干燥不适。一般来说，经常饮用莲子银耳汤，可在一定程度上舒缓因肺燥导致的轻微咳嗽症状。增强呼吸道黏膜功能： 银耳中的某些成分有助于维持呼吸道黏膜的正常功能，使呼吸道更好地抵御外界病菌等的侵袭。莲子中的营养成分也能从侧面为呼吸道健康提供一定支持。
对皮肤的滋养功效
美容养颜： 莲子银耳汤具有一定的美容作用。银耳富含胶质，能增加皮肤的弹性，让皮肤更加水润。有研究表明，长期适量饮用莲子银耳汤，可使皮肤状态得到改善，让皮肤看起来更加光滑细腻。莲子中的一些营养物质也参与到皮肤的新陈代谢等过程中，助力皮肤保持良好状态。抗氧化防衰老： 其中含有的抗氧化物质能够清除体内自由基，减少自由基对皮肤细胞的损伤，从而起到延缓皮肤衰老的作用。像银耳中的多糖类物质就有较好的抗氧化性能。
对消化系统的帮助
健脾开胃： 莲子有健脾的功效，银耳也较为温和，莲子银耳汤能促进消化液分泌，增强食欲。对于一些脾胃功能较弱、食欲不佳的人来说，常喝莲子银耳汤可以改善胃口，帮助消化食物。一般体质的人饮用后也能维持消化系统的正常运转。促进肠道蠕动： 银耳中的膳食纤维等成分有助于促进肠道蠕动，预防便秘。莲子中的营养成分配合银耳的作用，能让肠道功能保持良好状态，使食物更好地在肠道内消化吸收。