高血糖通常能吃西洋参，可对人体机能有一定改善调整作用，但无降血糖效果。
一、西洋参：作为一种中药，可补气益血，能改善肾脏气血功能不足以及心脏气血肾虚的状况。高血糖患者适当使用西洋参，可增强人体免疫力，也能预防并发症产生。不过，西洋参并无降血糖的作用，若想用其治疗高血糖是无效的。且不建议长期大量使用西洋参，否则可能加重人体湿气，易出现内火旺盛现象。所以高血糖患者可以吃西洋参，但要注意适量且不可长期使用。
二、高血糖：目前在临床上尚无法被治愈，但患者可到医院根据自身症状、体征以及胰岛功能等，选择合适的药物进行治疗，这样能消除糖尿病症状，维持基本生活质量。
总之，高血糖患者可适当食用西洋参，但要把握好度，同时高血糖还需通过专业医疗手段来进行治疗和控制。