上火时可以吃以下食物降火：
1.清热解毒类：如菊花、蒲公英、金银花等，具有清热解毒的功效，可缓解上火引起的口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.清热利湿类：如薏苡仁、冬瓜、黄瓜等，可清热利湿，对于上火引起的湿热症状，如舌苔黄腻、小便短赤等有一定的缓解作用。
3.清热泻火类：如苦瓜、苦菜、百合等，具有清热泻火的作用，适用于上火引起的心烦口渴、目赤肿痛等症状。
4.滋阴润燥类：如梨、银耳、百合等，可滋阴润燥，对于上火引起的口干咽燥、干咳少痰等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，食物的降火作用相对较弱，对于上火症状较严重的情况，需要结合药物治疗。同时，不同的人上火的原因和症状可能不同，因此在选择食物降火时，最好根据个人情况进行选择。此外，还应注意饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，如作息规律、适量运动等，以预防上火的发生。