上火后会有多种症状表现，包括食欲下降、便秘、口臭、咽喉肿痛、口舌生疮等，且具体症状会因上火原因和部位的不同而各异。
一、食欲下降：若因食用辛辣食物、油腻食品而上火，会刺激胃部导致胃火增大，进而影响食欲神经和消化功能，出现食欲下降以及腹部肿胀等情况。比如，当胃火过盛时，胃的受纳和腐熟水谷功能亢进，就会表现为容易饥饿、多食，但同时由于胃火对胃阴的耗伤，又可能导致食后胃胀、消化不良等症状。
二、便秘：当饮水量少或身体大量出汗后未及时补充水分时，肠道会变得干燥且蠕动变慢，致使食物在肠道内长时间停留，久而久之就会形成小腹坠胀、排便困难的便秘现象。这是因为肠道缺水会使大便干结，难以顺利通过肠道排出体外。
三、口臭：若长时间熬夜或情绪不稳定导致肝火旺盛，会影响正常消化功能，从而出现口苦口臭的情况，尤其在早上起床后口臭会更为明显。肝火犯胃，使胃失和降，胃气上逆，就会出现口臭；同时肝火上炎，也会出现口苦等症状。
四、咽喉肿痛：上火侵犯到肺部引发肺火旺盛时，会伴有干咳或少量痰液，进而刺激咽喉部位，引起咽喉红肿或疼痛。肺火炽盛，灼伤肺津，炼液为痰，肺气失于宣降，就会出现咳嗽、咳痰不爽、咽喉肿痛等症状。
五、口舌生疮：上火对口腔黏膜损害较大时，会导致口腔和舌头部位出现溃疡。这是因为火热之邪上炎，容易损伤口腔黏膜，从而引发口舌生疮。
总之，上火后的症状多样，应根据具体情况进行调理和治疗，以缓解不适。