如果晚上睡觉不停咳嗽，可以尝试以下方法来缓解：
1.调整睡姿：将床头抬高，使头部高于胸部，有助于减轻咳嗽症状。
2.保持空气湿润：使用加湿器增加空气湿度，有助于缓解喉咙不适。
3.喝温水：温水可以舒缓喉咙，缓解咳嗽。
4.尝试止咳糖浆：如果咳嗽严重，可以在医生的指导下使用止咳糖浆。
5.避免刺激物：避免吸烟、灰尘、异味等刺激物，以免加重咳嗽。
6.就医治疗：如果咳嗽持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难等，应及时就医，进行进一步的诊断和治疗。
此外，对于一些特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，在使用药物治疗时应特别注意，最好在医生的指导下进行。同时，保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动、充足睡眠等，也有助于提高身体免疫力，预防咳嗽的发生。