拉肚子即腹泻。吃桃就腹泻，可能由以下因素导致：
一、饮食习惯不良：桃子富含可溶性膳食纤维，如果一次食用过多的桃，极有可能加重胃肠消化负担，还有可能刺激胃肠黏膜，造成胃肠功能紊乱，从而引起吃桃就腹泻的情况。
二、过敏：桃子表面有一层绒毛，部分人吃桃时可能会连同绒毛一起吃下，进而引发过敏现象。机体出现过敏反应后，会使胃肠黏膜充血水肿，并有大量分泌物产生，胃肠道的消化和吸收功能也会失调，由此引发吃桃就腹泻的症状。同时，也有一部分人会表现出皮肤瘙痒、打喷嚏等情况。
三、胃肠炎：胃肠炎和感染、饮食等因素密切相关。胃肠炎患者吃了桃后，桃子对胃肠道产生刺激，很可能诱发疾病发作，进而导致吃桃就腹泻的状况。同时，也有部分患者会出现腹痛症状。
总结提示：吃桃就腹泻可能是饮食习惯不良、过敏或胃肠炎等原因造成，不同原因有其各自的具体表现和影响。