早上吃还是晚上吃维生素C并没有本质上的区别，吸收率和利用率基本相似。不过，根据个体差异和身体状态的不同，可能会存在一些差异，具体分析如下：
1.个体差异：
有些人可能在早上服用维生素C后会感觉更有精神，因为它可能有助于提高身体的应激能力。
而另一些人可能在晚上服用后会感觉更舒适，因为维生素C具有一定的镇静作用。
2.身体状态：
如果你的肠胃比较敏感，早上空腹服用可能会引起不适，那么可以选择饭后服用，以减少对胃肠道的刺激。
如果你有特定的健康问题或正在服用其他药物，最好咨询医生或营养师的建议，以确定最适合你的服用时间。
3.饮食影响：
维生素C是一种水溶性维生素，饮食中如果摄入了足够的富含维生素C的食物，那么你可能不需要额外补充。
如果你饮食中缺乏维生素C，或者需要额外补充，那么可以在一天中均匀地分配摄入量，而不仅仅局限于早上或晚上。
综上所述，选择早上还是晚上服用维生素C可以根据个人的喜好和身体状况来决定。关键是要保持均衡的饮食，摄入富含维生素C的食物，以满足身体的需求。同时，不要过量服用维生素C，以免引起不良反应。如果有任何疑虑或健康问题，最好咨询专业的医疗人员的建议。