维生素C早上吃还是晚上吃好，取决于个人的身体状况和饮食习惯。一般来说，维生素C没有特定的最佳食用时间。
维生素C是一种水溶性维生素，人体无法储存，需要每天从食物中获取。它在人体中具有多种重要的生理功能，如抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等。
如果个人的饮食习惯比较均衡，每天都能摄入足够的富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，那么早上或晚上吃维生素C补充剂都可以。
然而，如果个人的饮食习惯较差，或者由于某些原因无法从食物中获得足够的维生素C，那么补充维生素C补充剂可能是有必要的。在这种情况下，早上或晚上吃都可以，但最好在饭后服用，以提高吸收率。
需要注意的是，维生素C补充剂不能替代新鲜的蔬菜和水果，过量摄入维生素C补充剂可能会导致不良反应，如腹泻、恶心、呕吐等。因此，在服用维生素C补充剂时，应按照说明书上的剂量服用，不要超量服用。
此外，对于某些特定人群，如患有胃肠道疾病、糖尿病、高血压等疾病的人群，服用维生素C补充剂的时间可能需要根据个人情况咨询医生的建议。
总之，维生素C早上吃还是晚上吃好，没有绝对的答案，个人应根据自己的饮食习惯和身体状况来决定。同时，应保持均衡的饮食，多摄入富含维生素C的食物，以满足身体的需求。