食物中毒后在家可按以下方式处理。首先，若食用有毒食物不久，一般在1 - 2小时内，可尝试用手指刺激咽喉部位催吐，通过催吐能排出部分尚未被完全吸收的毒物。
及时判断与初步处理
观察症状： 要密切留意自身出现的症状，比如是否有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。如果呕吐、腹泻次数较多，需警惕脱水情况，这时候要适当补充水分，能喝些淡盐水，大概每500毫升水中加1 - 2克盐，以补充流失的电解质。记录进食情况： 要清楚记录最近24小时内进食的食物，包括食物的种类、进食时间等，这有助于医生判断可能的中毒原因。
饮食调整
清淡易消化饮食： 在食物中毒后的短期内，要选择清淡、易消化的食物，像米粥、面条等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，这类食物可能会加重胃肠道负担。一般在中毒后的1 - 2天内，以这类食物为主。补充营养： 当胃肠道症状有所缓解后，可以逐渐增加一些富含营养的食物，如鸡蛋羹、豆腐等，但还是要注意适量，不能一下子吃太多。
特殊情况应对
儿童食物中毒： 如果是儿童发生食物中毒，处理要更谨慎。儿童催吐时要注意方法，不能强行按压，可让儿童喝适量温水后再刺激咽喉。同时要密切关注儿童的精神状态和体温等情况，若出现精神萎靡、发热等异常，要尽快送医。老人食物中毒： 老年人身体机能相对较弱，食物中毒后更要重视。老人出现食物中毒症状后，要及时补充水分，防止脱水，而且要尽快就医，因为老人可能对中毒反应耐受较差，容易出现严重并发症。