怀孕一到三个月，饮食上要注重营养均衡，保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等。一般来说，这期间每天可以摄入约100-150克蛋白质，像瘦肉、鱼类、蛋类等都是优质蛋白质的良好来源。
蛋白质的摄入
肉类食物：瘦肉是不错的选择，每天可以吃50-100克左右的瘦肉，比如猪肉、牛肉等，瘦肉富含优质蛋白质，能为孕妇和胎儿的生长发育提供必要的营养。蛋类：鸡蛋是很好的蛋白质来源，每天吃1-2个鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，容易被人体吸收利用。
维生素的摄取
新鲜蔬菜：绿叶蔬菜如菠菜、生菜等要多吃，每天应保证摄入300-500克的绿叶蔬菜。菠菜富含叶酸等多种维生素，叶酸对胎儿神经管发育很重要。水果：可以选择富含维生素C的水果，像橙子、苹果等，每天吃1-2个中等大小的水果，橙子每100克含有约33毫克维生素C，能增强孕妇免疫力。
矿物质的补充
奶类：每天要喝300-500毫升的牛奶，牛奶富含钙，每100毫升牛奶约含有104毫克钙，钙是胎儿骨骼和牙齿发育必不可少的矿物质。坚果：可以适量吃一些坚果，如核桃，每天吃2-3个核桃，核桃富含镁等矿物质，镁对胎儿的神经发育有一定帮助，但要注意不要过量食用，以免引起消化不良。同时，这期间孕妇要避免食用一些不利于健康的食物，比如辛辣刺激性食物，这类食物可能会刺激胃肠道，引起不适；还要远离生冷、不洁的食物，防止引起腹泻等问题影响孕期健康。另外，要注意饮食的卫生和安全，保证食物新鲜干净。