慢性咽炎的治疗和调养方法如下：
1.治疗方法：
去除病因：治疗慢性咽炎首先需去除病因，如戒烟戒酒、改善工作和生活环境、积极治疗鼻和鼻咽部慢性炎症等。
药物治疗：可在医生的指导下使用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等含漱，含服碘喉片、薄荷喉片等含片，以及口服清咽利喉颗粒、一清胶囊等中成药。如果存在胃食管反流，还需要使用奥美拉唑等质子泵抑制剂进行治疗。
物理治疗：如激光、冷冻、雾化等方法，可减轻炎症、缓解症状。
2.调养方法：
保持良好的生活习惯：保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口；避免过度用嗓，减少发声；保持室内空气湿润；避免接触有害气体、粉尘等。
饮食调养：多吃富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果；避免吃辛辣、油腻、刺激性食物；多喝水，保持咽喉部湿润。
心理调节：避免长期焦虑、紧张等不良情绪，保持心情舒畅。
体育锻炼：适当进行体育锻炼，增强体质，提高免疫力。