慢性咽炎患者在饮食上需要注意以下几点：
1.避免刺激性食物：慢性咽炎患者应避免食用辛辣、油腻、过甜或过酸的食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品、巧克力、柠檬等，以免刺激咽喉部黏膜，加重炎症。
2.多吃清淡食物：患者可以多吃一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥类、面条等，以补充维生素和矿物质，提高免疫力。
3.增加水分摄入：慢性咽炎患者应多喝水，保持咽喉部湿润，缓解咽喉部不适。可以喝温水、淡盐水、蜂蜜水等，也可以多吃一些水分含量高的水果，如梨、苹果、西瓜等。
4.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会刺激咽喉部黏膜，加重炎症，患者应避免吸烟和饮酒。
5.注意饮食卫生：患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重病情。
6.合理搭配饮食：患者应合理搭配饮食，保证营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等。
总之，慢性咽炎患者在饮食上需要注意避免刺激性食物，多吃清淡食物，增加水分摄入，避免吸烟和饮酒，注意饮食卫生，合理搭配饮食，以缓解症状，促进康复。