胃的主要功能是容纳和消化，同时能吸收水分、葡萄糖、少量蛋白质、酒精、药物等。具体如下：
一、胃会分泌胃蛋白酶，能吸收食物中的水分、葡萄糖、少量蛋白质等营养物质。
1.胃可容纳食物，为消化做准备。
2.消化过程中，胃蛋白酶发挥作用，对一些营养成分进行吸收。
二、饮酒时，酒中的部分酒精会被胃壁吸收，因为酒含有酒精成分。
三、服用药物时，部分药物成分也会被胃蛋白酶分解吸收。
四、食物中的营养成分主要在小肠吸收，大分子食物先到胃内经胃酸分解为小分子，再到小肠进一步分解，小分子食物更易被小肠吸收营养成分，随后进入大肠，最后形成粪便经肛门排出体外。
日常生活中，对于存在胃肠道疾病的人，要避免大量进食辛辣、刺激、寒凉性食物，如辣条、烧烤、火锅、酒、咖啡、冰饮料等，这些食物容易破坏胃黏膜，影响食物的消化与吸收，建议进食软烂易消化的食物，如面包、稀饭、面条等。总之，要保护好胃，注意饮食的合理选择。