可以让人快速长胖的食物有很多，以下是一些常见的高热量、高脂肪和高碳水化合物的食物：
1.油炸食品：油炸食品通常含有高热量和高脂肪，如炸鸡、炸薯条、薯片等。这些食物在经过油炸后，会吸收大量的油脂，导致热量增加。
2.坚果：坚果是一种高脂肪、高热量的食物，如花生、核桃、杏仁等。虽然坚果富含蛋白质和健康的脂肪，但过量食用也可能导致体重增加。
3.巧克力：巧克力是一种高糖、高脂肪的食物，如黑巧克力、牛奶巧克力等。巧克力中的可可含量越高，脂肪和糖分的含量就越高，热量也就越大。
4.冰淇淋：冰淇淋是一种高糖、高脂肪的甜点，如巧克力冰淇淋、香草冰淇淋等。冰淇淋中的糖分和脂肪含量都很高，过量食用容易导致体重增加。
5.饮料：饮料中的糖分含量很高，如可乐、果汁饮料等。过量饮用这些饮料会导致糖分摄入过多，从而转化为脂肪储存起来，导致体重增加。
6.甜点：甜点是一种高糖、高脂肪的食物，如蛋糕、饼干、蛋挞等。这些食物中的糖分和脂肪含量都很高，过量食用容易导致体重增加。
需要注意的是，快速长胖并不是健康的方式，过度肥胖可能会导致一系列健康问题，如心血管疾病、糖尿病、高血压等。因此，建议通过健康的饮食和适量的运动来保持身体健康和理想体重。