肝内胆汁淤积症通常会有黄疸、消化不良、水肿、皮肤瘙痒等症状，具体如下：
一、出现黄疸：这是肝内胆汁淤积症较为常见的症状。因为肝内胆汁淤积症会使胆汁成分在肝内堆积，胆汁在肝内淤积就会致使血清胆红素浓度上升，进而导致患者出现不同程度的黄疸，比如皮肤、巩膜等部位发黄。
二、消化不良：胆汁在体内能起到促进消化的重要作用，而肝内胆汁淤积症会干扰胆汁的正常分泌，从而让患者出现消化不良的状况，比如食欲减退、腹胀、恶心等。
三、水肿：主要是由于肝内胆汁淤积症导致胆酸代谢出现障碍，使得肝细胞膜中的胆固醇与磷脂的比例显著上升，流动性降低，这样就会引发患者身体出现肿胀现象。
四、皮肤瘙痒：胆汁酸盐淤积在皮下并刺激末梢神经会引起患者皮肤瘙痒，严重时还可能使皮肤长出小红疙瘩。
建议患者饮食应以清淡、易消化、低脂肪、低胆固醇为主，多摄取优质蛋白质食物以及新鲜的水果蔬菜。同时要及时到医院就诊，明确病因，进行进一步治疗。
总结：肝内胆汁淤积症有多种症状表现，患者需注意饮食，并及时就医诊治。