糖尿病患者可以食用糖，但需要谨慎选择。以下是一些适合糖尿病患者食用的糖：
1.糖醇类：糖醇类甜味剂如木糖醇、mannitol等，在肠道内的吸收率较低，不会引起血糖升高，适合糖尿病患者食用。但需要注意的是，糖醇类也不能过量食用，否则可能会引起胃肠道不适。
2.低聚糖：低聚糖如低聚果糖、低聚异麦芽糖等，甜度低，不易被人体吸收，对血糖影响较小，适合糖尿病患者食用。
3.天然甜味剂：天然甜味剂如甜菊糖苷、罗汉果苷等，甜度高，对血糖影响较小，适合糖尿病患者食用。但需要注意的是，天然甜味剂的安全性尚未得到充分证实，建议在医生或营养师的指导下使用。
需要注意的是，糖尿病患者在食用糖时，应注意控制总热量的摄入，避免摄入过多的糖分导致血糖升高。同时，糖尿病患者还应注意饮食的均衡和多样化，适量摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，以维持身体健康。