甘油三酯低可能由多种原因造成。一般来说，甘油三酯水平低于0.56mmol/L可视为甘油三酯低。
饮食因素导致
营养摄入不足：长期节食、饮食结构过于单一，比如只吃很少量的含脂肪类食物，像长期以素食为主且油脂摄入极少，就可能使身体无法获取足够的脂肪来合成甘油三酯，从而导致甘油三酯低。特殊食物影响：过量食用某些具有降脂作用的食物，比如短期内大量进食富含膳食纤维的食物，像燕麦、魔芋等，可能会影响脂肪的吸收和代谢，进而引起甘油三酯低。
疾病因素引发
甲状腺功能亢进：甲状腺功能亢进时，身体代谢速度加快，身体消耗能量增多，会影响脂肪的代谢过程，使得甘油三酯分解加速，合成减少，导致甘油三酯水平降低。肝脏疾病：严重的肝脏疾病，如肝硬化等，会影响肝脏正常的合成功能，肝脏合成甘油三酯的能力下降，就可能出现甘油三酯低的情况。
药物影响所致
某些降脂药物：长期服用一些强效的降脂药物，尤其是主要针对降低甘油三酯的药物，可能会导致甘油三酯水平过度降低。比如长期使用贝特类降脂药，在发挥降脂作用时，可能会使甘油三酯下降过多。其他药物：一些用于治疗糖尿病等疾病的药物，也可能对甘油三酯的代谢产生影响，导致甘油三酯低。例如部分降糖药在使用过程中可能会间接影响脂肪代谢，引起甘油三酯水平异常降低。
生活方式因素
过度运动：长期进行高强度、长时间的运动，身体消耗的能量大大增加，会加速体内脂肪包括甘油三酯的分解，若摄入的能量不足以补充消耗的，就可能导致甘油三酯低。酗酒：长期大量饮酒，酒精会影响肝脏的正常功能，干扰脂肪的代谢过程，使得肝脏合成甘油三酯的能力受影响，从而出现甘油三酯低的情况。