宝宝体温达到38.3度，可以通过以下方式来处理。
一、适当补充水分：当出现体温38.3度这种情况时，可依据医嘱适当补充温热水。这样能加快身体的代谢速度，进而促进血液循环，以达到保守治疗的目的。要注意饮用的水温不可过冰，否则可能刺激肠胃，从而给身体带来二次伤害。
二、温水擦浴：倘若宝宝由于营养摄入不足，致使抵抗能力下降，进而引发宝宝体温38.3度的情况。此时可按照医师的指导，采用温水擦浴的方式来进行降温。需要注意严格控制水温，避免水温过高而损伤局部皮肤。
三、服用药物：要是宝宝体温38.3度长时间没有好转，甚至还有加重的趋势，也可以在医生的指导下服用小儿氨酚黄那敏颗粒、酚氨咖敏颗粒、牛磺酸颗粒等药物进行治疗。建议在服用药物治疗期间，务必严格控制服用剂量，不能盲目更改药物剂量，以免影响治疗效果。
总之，对于宝宝体温38.3度的情况，要根据具体情况选择合适的处理方法，同时密切观察宝宝的状态，如有异常应及时就医。