一般人群餐后2小时血糖正常范围应小于7.8mmol/L。若餐后2小时血糖在7.8 - 11.1mmol/L之间，属于糖耐量异常；若餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，且伴有多饮、多食、多尿、体重减轻等糖尿病典型症状，可考虑患有糖尿病。
正常人群餐后二小时血糖
正常健康人进食一定量碳水化合物后，餐后2小时血糖能通过机体自身调节维持在正常范围内，这是因为身体的胰岛素等调节机制正常发挥作用，保障血糖稳定，一般不超过7.8mmol/L。
糖耐量异常人群餐后二小时血糖
糖耐量异常人群的糖代谢调节功能已出现一定程度异常，餐后2小时血糖处于7.8 - 11.1mmol/L，此时机体不能像正常人那样很好地处理摄入的碳水化合物，若不加以干预，较易发展为糖尿病，需要通过调整生活方式等进行干预。
糖尿病患者餐后二小时血糖
糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，餐后2小时血糖往往会升高，若控制不佳≥11.1mmol/L，长期高血糖会引发多种并发症，如糖尿病肾病、视网膜病变等，所以糖尿病患者需要通过饮食、运动、药物等综合管理来尽量将餐后血糖控制在合理范围。
特殊人群餐后二小时血糖
- 孕妇：孕妇餐后2小时血糖应控制在小于8.5mmol/L。因为孕妇高血糖会影响胎儿发育，可能导致巨大儿、胎儿畸形等问题，所以孕妇更需密切监测餐后血糖，通过合理饮食和适当运动来维持血糖稳定。
- 老年人：老年人餐后血糖控制目标可适当放宽，但一般也应尽量小于11.1mmol/L。老年人身体机能下降，在控制血糖时要注意避免低血糖发生，因为低血糖对老年人危害较大，可能引发心脑血管意外等，所以老年人管理餐后血糖需更加谨慎，综合评估自身情况制定合适的血糖控制方案。