结论：餐后2小时血糖正常参考值为＜7.8mmol/L，若餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，或出现典型的高血糖或低血糖症状，应警惕糖尿病的可能，建议及时就医，进一步检查明确诊断。
原因：餐后2小时血糖是指从吃第一口饭开始计算时间，2小时后所测的血糖值。餐后2小时血糖能较好地反映进食及使用降糖药是否合适，是临床常用的检测指标之一。当血糖高于正常范围时，可能是糖尿病前期或糖尿病；当血糖低于正常范围时，可能是低血糖。需要注意的是，单次检测餐后2小时血糖异常，需要再次检测或进行葡萄糖耐量试验等检查，以明确诊断。此外，一些特殊人群，如孕妇，其餐后2小时血糖的正常参考值也有所不同。
总之，定期检测血糖、保持健康的生活方式对于预防和控制糖尿病至关重要。如有疑虑，应及时咨询医生。