关键点：缓解辣椒吃多了胃烧没有所谓的小妙招，只要措施正确都可缓解，可从饮食和药物方面改善，饮食上要立即停止吃辣椒等，可大量喝温开水等，还可吃小米稀饭等，药物上可遵医嘱用抑酸药、黏膜保护剂及中和胃酸药物等。
一、饮食方面
1.首先需要立即停止食用辣椒，因为继续食用会加重胃烧症状。同时，要尽量避免饮酒以及食用其他辛辣刺激食物，以免进一步刺激胃部。
2.此时可以大量服用温开水，温开水能起到稀释作用，有助于减轻辣椒对胃部的刺激。也可以选择喝牛奶、蜂蜜水等，它们不仅能起到稀释作用，还能保护胃黏膜。
3.还可食用小米稀饭、山药粥等食物。小米稀饭中含有比较丰富的纤维素和维生素B等，山药粥也有类似的营养成分，这些可以在一定程度上养护和恢复胃黏膜，从而缓解不适症状。
二、药物方面
1.可以遵医嘱服用治疗烧胃的药物。较常用的药物有抑酸药，如质子泵抑制剂，包括雷贝拉唑、奥美拉唑、泮托拉唑等。这些药物能够减少胃酸分泌，从而缓解胃烧症状。
2.或使用黏膜保护剂以及中和胃酸的药物，如铝碳酸镁、铝镁加等。这些药物可以在一定程度上中和胃酸、胆汁，起到保护胃黏膜的作用，进而缓解烧胃等不适症状。
总结：当辣椒吃多了出现胃烧时，可通过饮食上停止食用辣椒并选择合适饮品和食物，以及药物上使用抑酸药、黏膜保护剂和中和胃酸药物等措施来缓解症状。