辣的吃多了烧胃可以通过一些方法来缓解，比如适当饮用温水，一般喝100~200毫升左右的温水能暂时缓解胃部的灼热感。
饮食调整来缓解
选择温和食物：可以吃一些流质或半流质的温和食物，像小米粥，它容易消化，能在一定程度上保护胃黏膜。还可以吃点软面条，面条经过煮熟后比较细软，对胃部刺激小。控制进食量：烧胃时要减少进食量，采用少食多餐的方式，每次吃个七八分饱就行，避免胃受到过多食物的刺激，加重不适。
借助饮品来舒缓
喝牛奶：喝100~200毫升的温牛奶也有帮助，牛奶可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减轻辣对胃的刺激。喝蜂蜜水：取适量蜂蜜用温水冲泡，喝上一杯，蜂蜜有一定的润滑和保护胃黏膜的作用，能缓解烧胃的感觉，但注意蜂蜜水不要太浓。
观察身体状况
留意症状变化：要密切关注烧胃的症状，如果经过上述处理后，烧胃的情况在1~2小时内没有缓解，甚至加重，出现剧烈腹痛、呕吐等症状，就要提高警惕，可能需要就医。特殊人群注意：对于本身有胃病的人，比如有胃炎、胃溃疡的患者，吃辣后烧胃更要谨慎处理，若自行处理后无改善，应及时就医，不要拖延。